El mediodía de Cazorla
Aceite de Jaén, queso del sur, vino del centro. Tres voces que se ordenan solas en la mesa.
- AOVE
- QUESO
- VINO
§ Terruño
Casas-Ibáñez · 1905N° 018 · Bodega
Bodegas Vega Tolosa
Casas-Ibáñez · Castilla-La Mancha · 1905
Sección 01 · La mesa
Cuatro líneas al mes con lo que entra en la edición, lo que se acaba y la mesa que estamos curando para el número siguiente.
Ni publicidad, ni cesión a terceros. Una sola carta.
Buscamos cooperativas, queserías, almazaras y pequeñas conserveras. Producción de origen, sin reposicionar. Postula tu candidatura y la redacción se pondrá en contacto.
Acuse de recibo automático. La redacción contestará en menos de 48 horas.
omar a un quesero de Grazalema, una cooperativa de La Mancha, una almazara de Cazorla, y poner todo en una misma mesa. Eso es Terruño. Comercio directo, sin reposicionar, sin reescribir el origen. Cada ficha con nombre, lugar y oficio.
Aceite de Jaén, queso del sur, vino del centro. Tres voces que se ordenan solas en la mesa.
Una tabla de invierno: brasa, montaña y un tinto que aún recuerda el verano.
Un dulce que pesa poco y un generoso que pesa lo justo. Para alargar la tarde sin prisa.
13 casas, 13 oficios, 13 maneras de hacerlo bien. Cada una con su nombre y su número en la edición.
§ España · Atlas vivo / de los sabores
Edición N° 04 / 184 productores
